Porridge de chocolate con frutos del bosque

 

dulcefoodie porridge
Porridge de chocolate con frambuesas y sésamo

Retomo un desayuno invernal que me encanta para estos días de lluvia de primavera. En estas últimas semanas está lloviendo todo lo que no ha llovido en invierno. Así que nada mejor que un desayuno de cuchara, calentito, típico de Escocia y de origen celta.

Hello, porridge!

¿Qué hace que sea un éxito en Instagram? Foodies y amantes del fitness lo recomiendan, pero ¿qué tiene de especial?

Es una alternativa estupenda a la bollería industrial y una forma de variar el aporte de hidratos de tostadas o bocadillos. Además, el efecto saciante de la avena y su alto contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales hacen de la avena uno de los alimentos básicos de la alimentación deportiva. Personalmente, lo que más me atrae es que está buenísimo y se puede personalizar hasta el infinito. Y lo mejor, es increíblemente sencillo.

Si ha sobrevivido el paso de las modas y de los siglos, no es por casualidad 😉

Como ya he hablado del porridge con anterioridad, en este post haré una de mis versiones favoritas, con chocolate y frutas del bosque.

Procedamos..

Ingredientes para 1 persona

  •  3 cucharadas soperas de avena en copos
  • 1 cucharada de cacao (o cacao soluble Nesquik, ColaCao..)
  • 100ml de agua
  • 100ml de leche
  • miel al gusto (si lo consideras necesario)
  • frutas del bosque (congeladas dan muy buen resultado)
  • sésamo o frutos secos (opcional)

Calentamos en una sartén pequeña o un cazo la avena con el agua y cuando esté un poco deshecha añadimos la leche y el cacao. La textura tiene que quedar untuosa, como de pegamento. Cuando la avena esté en este punto, retirar y servir. Añadir las frutas del bosque y los frutos secos por encima y la miel si le quieres dar un toque más dulce. Y ya lo tienes!

… Y si todavía te quedan dudas, el maestro Jamie Oliver te termina de dar las claves en este video 😉

 

¡Qué aproveche!

Un abrazo,

Dulcefoodie

 

 

 

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